Esettanulmány: Étterem átalakítása tulajdonosváltás miatt

„Adj neki tanácsot. Ha nem hallgat rád, hadd tanítsa meg a balsorsa.” (Japán közmondás)

A tanácsadás célja:

a 2004 óta folyamatosan gyengülő forgalom fellendítése

A kétszintes étterem egy forgalmas főút és egy mellékutca kereszteződésében üzemelt. A földszinten a konyha, illetve a kiszolgálótér és a mellékhelyiségek helyezkedtek el. A felső szinten a dohányzóhelyiség egy bárpulttal, és a billiárdasztalok foglaltak helyet. A főbejárat a sarokra esett, ahol a 7-es csillag az előző periódusban aktivitásával elősegítette a jó forgalmat. A belső elrendezésnél problémát jelentett a tér megosztottsága és a színek használata. A gyenge megvilágítás is kedvezőtlenül befolyásolta az étterem alsó szintjének energiaáramlását. A felső szintet elhanyagoltan, rendezetlenül találtuk.

     

Javaslatok és megvalósításuk:

Az új tulajdonos a számára 2005-ben - a Repülő Csillag módszerével elkészített - értékelés javaslatai alapján kezdte meg az átalakítást. Elsőként a felső szinten alakított ki egy kellemes hangulatú szivarklubot és egy exkluzív étteremrészleget, ahol a törzsvendégek magas szintű kiszolgálása történt. Itt a berendezés átalakításával, valamint a fal, kárpitok, függönyök és kiegészítők színével sikerült megfelelően orvosolni a diszharmóniát okozó problémákat.

Az alsó szint esetén a legfontosabb feladat az lett volna, hogy a jelenlegi periódus uralkodó csillagának szabad beáramlását biztosítsák. A 8-as csillag a hátsó ajtónál léphetett volna be, de csak az ajtót eltakaró paravánt távolították el, magát az ajtót nem nyitották meg, így a prominens csillag kedvező hatását nem tudta kifejteni.

A vendégtér megosztottságát eredményező, egyben a qi áramlását akadályozó vaskorlátot nem vették le. A színekre vonatkozó javaslatokat felülbírálták, az erősebb megvilágítást sem oldották meg.

Az eredmény előre látható volt:

A tulajdonos és az alkalmazottak között fennálló feszültséget fokozta a hírhedt 2-es és 3-as csillag együttes jelenléte, és a bejárati ajtónál uralkodó két 7-es csillag erőteljes energiája.

A napi szinten várt forgalomnövekedés elmaradt, bár a felső szintre csak előjegyzéssel lehetett helyet foglalni. Az állandó viták miatt a személyzet folyamatosan változott, fokozatosan fizetési nehézségek jelentkeztek, és mindez oda vezetett, hogy az éttermet 9 hónap múlva be kellett zárni.

Ez az eset kiválóan mutatja, milyen lehetőségeket rejt magában a tradicionális Feng Shui, de csak akkor, ha a megrendelő teljes mértékben partner a javaslatok megvalósításában, ugyanis félmegoldásokkal nem lehet elérni a várva várt eredményt.

Az esettanulmány nyilvánosságra hozatalához az üzlet vezetősége hozzájárult.

Vissza az első esettanulmányhoz.